少し前の話になりますが、山王にあるお店で食事会に参加しクマ鍋をいただきました。久しぶりの顔ぶれもあり、昔話で大いに盛り上がりながら、美味しいジビエ料理を堪能しました。

国ではクマ被害対策として、補正予算に環境省の緊急銃猟やガバメントハンターの活動支援など、55億円を計上する予定です。これは地方自治体への重要な後押しとなります。

一方で、クマをはじめイノシシやシカなど、ジビエ活用のための加工施設の整備が進んでいないという課題もあります。秋田市内にもジビエ料理を提供するお店がありますが、流通が限られ、食材を入手しづらいという声も伺っています。

ジビエで秋田を元気にするため頑張ります！